燕窝知识

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燕窝可以晒太阳吗?
发布时间:2017-11-11 16:16    浏览数::

买来的燕窝是可以长期存放的,但是没有保存好它上面出现了“毛”那该怎么办呢?拿到阳台上晒晒?还是怎么办呢?

   其实燕窝不可以晒太阳。因为紫外线会对燕窝中的蛋白质和活性成分造成破坏的作用。太阳晒过的燕窝会变质,紫外线使燕窝的颜色会变得更黄。在燕窝原产地采摘后必须避免日晒运输,且燕窝必须以自然风干的方式是晾干。

  挑毛清洗干净后的燕窝经过杀菌处理后也应放在阴凉背光处。燕窝保存过程中发霉一般是由于受潮或者燕窝本身干度就不足。

   理想的燕窝保存方法为:先将燕窝放入密封的燕窝保鲜盒内,再存放于冰箱。若燕窝不慎沾上湿气,可放在冷气口风干,切不可焙烘或以太阳晒干。

  燕窝保存注意事项:

  1.对于优质干身的燕窝放在阴凉及不被阳光直射之处即可;

  2.含水量高的燕窝要冷风吹干后保存;

  3.不要把专用木盒放在冰箱或微波炉的顶部,热量会让燕窝变质;

  4.如果燕窝有湿气,可放在空调下吹一晚,湿气就会消失;